Torredelcampo, Jaén
Olivos de un Siglo 5L
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Farga Milenaria — numérotée depuis 2016
Sant Mateu, Territori del Sénia · Farga
Aceite Farga Milenaria
La Jana, Territori del Sénia · Farga
Oli Mil·lenari
Jaén
Finca Badenes Picual Early
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Cervol Milenario
Manacor, Majorque (alquería du XIIe s.) · Arbequina (7 600 arbres/40 ha) + Picual
Aubocassa ; L'AMO — DO Oli de Mallorca
Sevilla · Arbequina
Selección
Fornalutx, Majorque · Empeltre/« Mallorquina »
EVOO bio, moulin à meule de pierre en propre depuis 1561 (17 générations)
Tolède · Arbequina, Picual, Cornicabra, Manzanilla
Reserva de Familia
Jaén · Picual, Arbequina
Reserva Familiar Picual
Santa Bàrbara, Territori del Sénia · Farga
Iberolei Mil·lenari
Córdoba · Picudo, Picual, Hojiblanco
Coupage bio
Murcia · Hojiblanca, Picual, Arbequina, Cornicabra, Frantoio
Domaine familial au dossier public.
Jaén · Picual
Dominus Cosecha Temprana
Baix Maestrat, Territori del Sénia · Farga
Farga 100 % bio, oliveraies millénaires
Sierra Sur de Jaén
EVOO 88 Olivos Centenarios
Reus, Catalogne (marque Territori del Sénia) · Farga
Aceite Farga Milenaria
Málaga · Hojiblanca
ONE Limited Edition (biodynamique)
Sant Mateu, Territori del Sénia · Farga
Les Tiboyes
Godall, Territori del Sénia · Farga
Lacrima Olea Mil·lenària — bouteilles numérotées
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Milenario (1 000 bouteilles) · Royal (222 bouteilles)
Tolède · Picual, Arbequina, Cornicabra
Oleum Artis
Badajoz · Picual, Hojiblanca, Arbequina, Morisca
Coupage
Alicante · Picual, Arbequina, Changlot Real, Genovesa, Blanqueta, Alfafarenca
Premium
Jaén · Picual + coupages
Picual Premium
La Sénia, Territori del Sénia · Farga
Arbor Sacris — ~1 000 bouteilles/an issues de 35 arbres ; référencé chez Harrods
La Galera, Territori del Sénia · Farga
El Vilar Mil·lenari
Jaén · Picual
Centenarium Premium
Córdoba · Picual, Picudo, Hojiblanca
Flor de Aceite
Sevilla · Hojiblanca
Estepa Virgen
El Maestrazgo, Castellón · Farga
Oldfargus 2000 — 200 bouteilles numérotées par an issues de 17 arbres au tronc de 6,5–9 m
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Millenium
Sóller, Majorque
EVOO DO Oli de Mallorca, coopérative depuis 1899
Sant Mateu, Territori del Sénia · Farga
Farga Premium — 250 bouteilles numérotées issues de 142 arbres certifiés, acidité libre 0,11 %
Jaén · Picual, Arbequina, Hojiblanca, Frantoio
Reserva Familiar
Almería · Picual bio
Domaine familial au dossier public.
Cáceres · Arbequina
Domaine familial au dossier public.
Ciudad Real · Picual, Arbequina, Arbosana
Domaine familial au dossier public.
Córdoba · Hojiblanca bio
Domaine familial au dossier public.
Castellón, Territori del Sénia · Farga
Farga Mil·lenari — série de 1 200 L
Majorque
DO Oli de Mallorca
Majorque · Mallorquina centenaire
DO Oli de Mallorca (bouteille Gordiola)
Baix Maestrat, Territori del Sénia · Farga
LLUM del Mediterrani — Olivos Milenarios
Córdoba · Picuda, Hojiblanca
Venta del Barón DOP
Jaén · Picual, Royal, Hojiblanca
Green Emerald Picual
La protection sur le terrain
Ce que dit la loi sur les vieux arbres
Les textes et dispositifs au dossier pour les oliviers anciens d'Espagne — le socle juridique sous chaque arbre catalogué que nomme un lot ici.
BaléaresLey 6/1991 — Catálogo de Árboles Singulares ; abattage et dégradation interdits
AndalousieLey 8/2003 + Decreto 23/2012 (catalogue) + Decreto 103/2015 Plan Director del Olivar (protection des oliviers singuliers)
EstrémadureLey 8/1998 + Decreto 4/1999 (+76/2004, 5/2006, 63/2014, 64/2023) — 48 arbres singuliers dont 2 entrées d'oliviers
AragonLey 15/2006 + catalogue Decreto 27/2015 ; premières entrées d'oliviers en avril 2022
CatalogneLEY 6/2020 (BOE-A-2020-7382) — olivier monumental = tronc ≥350 cm à 130 cm OU ≥350 ans attribués ; INTERDIT l'extraction, la transplantation ET TOUT COMMERCE D'OLIVIERS MONUMENTAUX ; oliveraie monumentale = >20/ha. Recensement : 4 160 oliviers monumentaux en Catalogne (3 989 aux Terres de l'Ebre + 171 ailleurs).
