Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Le Cortijo de Suerte Alta tient la rive droite du Guadajoz, contre le village d'Albendín, dans la commune de Baena, à Córdoba. En 1924, les marqueses de Bedmar entreprennent de faire passer la propriété de la dehesa et des céréales à l'oliveraie, plantant des arbres à trois pieds en quinconce tous les treize mètres, soit soixante-quinze arbres à l'hectare, et mêlant picudo, hojiblanco et picual dans les rangs comme il était alors d'usage, pour aider la pollinisation et lisser l'alternance. Le fruit partait au moulin du hameau d'exploitation du domaine et à un second moulin familial à Cabra, tout près.
Leur petit-fils Manuel Heredia Halcón, marqués de Prado, prend la suite en 1986 et achève la plantation en arbres à tronc unique sur une trame de sept mètres sur sept, soit 205 arbres à l'hectare en moyenne. La conversion en bio sous le CAAE commence en 1996, en même temps que les travaux d'irrigation au goutte-à-goutte. Suerte Alta conduit aujourd'hui 255 hectares d'oliveraie, dont 80 % en traditionnel, que le producteur donne pour pratiquement centenaire sur une large part de l'exploitation, pour 250 000 kg d'huile par an en moyenne. Un nouveau moulin est sorti de terre en 2006 au centre du domaine, à côté du cortijo.
Les huiles portent la certification DOP Baena, le conseil régulateur analysant chaque cuve, à côté de la certification biologique par le CAAE, l'USDA NOP et le JAS. Le Coupage Natural a pris un Extragold à BIOL Italia en 2026 et un Gold au trente-troisième concours de qualité de la DOP Baena la même année, et le Marqués de Prado un Gold au Japan Olive Oil Prize en 2025.
Du dossier public : suertealta.es
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
