Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Deortegas presse à Yecla, dans la Région de Murcia, où la famille Ortega avait passé plus de 35 ans à cultiver l'olivier en bio avant de bâtir son propre moulin. Marcelo Ortega et Rafaela Ortega ouvrent l'almazara en 2008, ce qui met l'oliveraie, la récolte, l'extraction et la mise en bouteille dans les mêmes mains. La terre couvre 200 hectares d'oliveraie biologique, traditionnelle et non irriguée, portant plus de 33 000 arbres en cinq variétés : arbequina, picual, cornicabra, hojiblanca et frantoio, chacune embouteillée seule et assemblée aussi en coupage des cinq.
La culture est certifiée par le Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia au titre du régime biologique européen. Le fruit est pris à l'arbre et jamais à terre, la cueillette commence à la mi-octobre quand les olives tournent, et tout arrive au moulin dans les six heures pour être extrait sous 27°C ; l'acidité des huiles finies se tient entre 0,1 et 0,2 %.
C'est l'hojiblanca qui a porté le dossier le plus loin. De l'aveu même du moulin, elle a obtenu 98/100 au guide Flos Olei en 2020, 2022, 2023 et 2025, un Gran Oro à Ecotrama en 2025, une place au Top 100 d'Evooleum pour 2025 et un Top 10 aux Biofach Olive Oil Awards de Nuremberg la même année, à côté d'un Gold BIOL en 2024. La frantoio a pris le premier prix de la catégorie des huiles légères au concours international Expoliva en 2021.
Du dossier public : es.deortegas.com · rutadelvinoyecla.com
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
