Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Oro del Desierto cultive l'olivier dans le désert de Tabernas, en Almería, où la famille Alonso compte sept générations d'agriculture indépendante : céréales en sec, moutons et chèvres, amandiers et câpriers. Le cap a changé en 1995, quand Rafael Alonso est revenu à l'agriculture ; en 1996, il a repris la parcelle familiale héritée, qui portait déjà des amandiers, des vignes et des oliviers en sec, et y a planté une nouvelle oliveraie biologique. Il a ensuite acheté un moulin à huile abandonné datant de 1925, à l'abandon depuis les années 1970 avec ses pièces d'origine encore à l'intérieur, restauré le bâtiment et installé un moulin en marche, un restaurant et un musée pour les vieilles machines. La société Rafael Alonso Aguilera S.L. a été fondée en 1999, et le commerce a commencé en 2000.
L'oliveraie est conduite en bio sur des terrasses et des courbes de niveau, avec des couverts végétaux pâturés par des chevaux et des moutons, l'alperujo composté et rendu au sol et les noyaux d'olive brûlés comme combustible au moulin, qui tourne, avec l'oliveraie, entièrement sur du photovoltaïque. Tabernas donne plus de 3 000 heures de soleil par an sans écarts thermiques brutaux, et le fruit est extrait à froid dans les huit heures suivant la cueillette.
En 2019, l'AEMO, l'association espagnole des communes oléicoles, l'a désigné meilleur moulin à huile d'Espagne, et le NYIOOC à New York a donné l'or au Coupage comme à la Picual. En 2023, l'AEMO et Deoleo ont décerné à l'exploitation le premier prix de la meilleure gestion environnementale d'oliveraies en Espagne, le jury décrivant quelque 100 hectares d'oliveraie biologique.
Du dossier public : blog.orodeldesierto.com · orodeldesierto.com
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
