Torredelcampo, Jaén
Olivos de un Siglo 5L
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Farga Milenaria — genummerd sinds 2016
Sant Mateu, Territori del Sénia · Farga
Aceite Farga Milenaria
La Jana, Territori del Sénia · Farga
Oli Mil·lenari
Jaén
Finca Badenes Picual Early
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Cervol Milenario
Manacor, Mallorca (alquería uit de 12e eeuw) · Arbequina (7.600 bomen/40 ha) + Picual
Aubocassa; L'AMO — DO Oli de Mallorca
Sevilla · Arbequina
Selección
Fornalutx, Mallorca · Empeltre/'Mallorquina'
Biologische EVOO, eigen steenmolen sinds 1561 (17 generaties)
Toledo · Arbequina, Picual, Cornicabra, Manzanilla
Reserva de Familia
Jaén · Picual, Arbequina
Reserva Familiar Picual
Santa Bàrbara, Territori del Sénia · Farga
Iberolei Mil·lenari
Córdoba · Picudo, Picual, Hojiblanco
Biologische coupage
Murcia · Hojiblanca, Picual, Arbequina, Cornicabra, Frantoio
Familielandgoed in de openbare stukken.
Jaén · Picual
Dominus Cosecha Temprana
Baix Maestrat, Territori del Sénia · Farga
Farga 100% biologisch, duizendjarige boomgaarden
Sierra Sur de Jaén
88 Olivos Centenarios EVOO
Reus, Catalonië (merk Territori del Sénia) · Farga
Aceite Farga Milenaria
Málaga · Hojiblanca
ONE Limited Edition (biodynamisch)
Sant Mateu, Territori del Sénia · Farga
Les Tiboyes
Godall, Territori del Sénia · Farga
Lacrima Olea Mil·lenària — genummerde flessen
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Milenario (1.000 flessen) · Royal (222 flessen)
Toledo · Picual, Arbequina, Cornicabra
Oleum Artis
Badajoz · Picual, Hojiblanca, Arbequina, Morisca
Coupage
Alicante · Picual, Arbequina, Changlot Real, Genovesa, Blanqueta, Alfafarenca
Premium
Jaén · Picual + coupages
Picual Premium
La Sénia, Territori del Sénia · Farga
Arbor Sacris — ~1.000 flessen/jr van 35 bomen; bij Harrods
La Galera, Territori del Sénia · Farga
El Vilar Mil·lenari
Jaén · Picual
Centenarium Premium
Córdoba · Picual, Picudo, Hojiblanca
Flor de Aceite
Sevilla · Hojiblanca
Estepa Virgen
El Maestrazgo, Castellón · Farga
Oldfargus 2000 — 200 genummerde flessen per jaar van 17 bomen met een stam van 6,5–9 m
Traiguera, Territori del Sénia · Farga
Millenium
Sóller, Mallorca
DO Oli de Mallorca EVOO, coöperatie sinds 1899
Sant Mateu, Territori del Sénia · Farga
Farga Premium — 250 genummerde flessen van 142 gecertificeerde bomen, zuurgraad 0,11%
Jaén · Picual, Arbequina, Hojiblanca, Frantoio
Reserva Familiar
Almería · Picual biologisch
Familielandgoed in de openbare stukken.
Cáceres · Arbequina
Familielandgoed in de openbare stukken.
Ciudad Real · Picual, Arbequina, Arbosana
Familielandgoed in de openbare stukken.
Córdoba · Hojiblanca biologisch
Familielandgoed in de openbare stukken.
Castellón, Territori del Sénia · Farga
Farga Mil·lenari — oplage 1.200 L
Mallorca
DO Oli de Mallorca
Mallorca · Mallorquina honderdjarig
DO Oli de Mallorca (fles van Gordiola)
Baix Maestrat, Territori del Sénia · Farga
LLUM del Mediterrani — Olivos Milenarios
Córdoba · Picuda, Hojiblanca
Venta del Barón DOP
Jaén · Picual, Royal, Hojiblanca
Green Emerald Picual
Bescherming ter plaatse
Wat de wet zegt over de oude bomen
De wetten en regelingen die voor de oude olijven van Spanje zijn vastgelegd — de juridische bodem onder elke gecatalogiseerde boom die een kavel hier noemt.
BalearenLey 6/1991 — Catálogo de Árboles Singulares; niet kappen of beschadigen
AndalusiëLey 8/2003 + Decreto 23/2012 (catalogus) + Decreto 103/2015 Plan Director del Olivar (bescherming van bijzondere olijven)
ExtremaduraLey 8/1998 + Decreto 4/1999 (+76/2004, 5/2006, 63/2014, 64/2023) — 48 bijzondere bomen, waaronder 2 olijfvermeldingen
AragónLey 15/2006 + catalogus Decreto 27/2015; eerste olijfvermeldingen april 2022
CataloniëLEY 6/2020 (BOE-A-2020-7382) — monumentale olijf = stam ≥350 cm op 130 cm OF ≥350 jaar toegeschreven; VERBIEDT rooien, verplanten EN ELKE HANDEL IN MONUMENTALE OLIJFBOMEN; monumentale boomgaard = >20/ha. Telling: 4.160 monumentale olijven in Catalonië (3.989 Terres de l'Ebre + 171 elders).
