Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Aires de Jaén dateert zichzelf op 1965 en zet vier generaties olijfboeren achter het etiket. De algemene leiding ligt bij Matías en Rosa López Sanchez-Polaina. De boomgaarden liggen op Finca Badenes, aan de Guadalquivir in de provincie Jaén, een landgoed waarvan de bewegwijzerde geschiedenis Mengíbar meeneemt — waar de producent optekent dat de stoet van Isabella de Katholieke na het oversteken van de rivier voor een storm schuilde — en een aanlegsteiger op het terrein die na de Slag bij Bailén door Franse troepen werd gebruikt.
Op Finca Badenes staan frantoio, aangevoerd uit Toscane, en empeltre naast arbequina en picual, en op die mix is het assortiment van de vroege oogst gebouwd: een coupage Cosecha Temprana van arbequina, frantoio en picual, een monovariëtale picual, en een melange Primer Día de Cosecha van empeltre, frantoio en arbequina. De molen werd gemoderniseerd met plattelandsontwikkelingsgeld van de Europese Unie, en het bedrijf publiceert een verwerking van drie miljoen kilo olijven en negen miljoen liter botteling per jaar.
De certificering ligt in lagen: de IGP Aceite de Jaén, waarvan het lastenboek eist dat de vrucht binnen de provincie is geteeld en gemalen, vóór 31 december geplukt en binnen 36 uur na aankomst geperst; IFS Food; biologische certificering via de CAAE; Halal via het Instituto Halal; en het merk Degusta Jaén van de Diputación Provincial de Jaén. De eigen erelijst noemt een Gold op de NYIOOC World Olive Oil Competition in 2022, een Gold op OliveJapan in 2023, een Olive Oil Award in Zürich in 2023, en goud op de China International Olive Oil Competition in elk jaar van 2020 tot en met 2023.
Uit het openbare register: airesdejaen.com
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
