Olive Auction heeft deze pagina samengesteld uit openbare registers zodat kopers het landgoed kunnen vinden. De mensen achter het landgoed kunnen hem kosteloos claimen — het verhaal aanvullen, kavels aanbieden, kopers te woord staan.
Na een claim bevestigen wij per e-mailAlles op deze pagina komt uit openbare bronnen — prijzenlijsten, certificeringsregisters, de inventarissen van het gebied. De rest van het verhaal — de familie, de boomgaard, de werkelijke leeftijd van de bomen, het labrapport van dit jaar — kan alleen de molen vertellen, en dat is juist het deel waarop kopers bieden.
Aubocassa wordt gemaakt op een landgoed bij Manacor, in het oosten van Mallorca, waarvan de producent de naam via Albocàsser terugvoert op het Arabische Albu-Kasi, "vader van Kasí". De geschiedenispagina van het landgoed legt de oorsprong in de Andalusische periode van het eiland, tussen 902 en 1229, en de landgoedpagina beroept zich op documenten uit de twaalfde eeuw; de eigenaren die zij opsomt lopen van de familie Andreu uit Manacor in de vijftiende en zestiende eeuw via de Despuig, die de renaissancekapel bouwden die er nog staat, en de Verí, onder wie de wijnbouw haar hoogtepunt bereikte, naar de Fuster Puigdorfila en de financier Joan March Ordines in het begin van de twintigste eeuw, en vervolgens de familie Oliver, pachters die het bezit uiteindelijk in handen kregen. Een opmeting uit 1865 op dezelfde pagina zet het landgoed op zo'n 850 cuarteradas, oftewel 604 hectare.
De olieonderneming dateert van december 1998, toen zij, in de woorden van de teampagina van de producent, voor het eerst op de markt kwam. Het werkbedrijf, Agrícola Aubocasser, is eigendom van Mario Rotllant Solá, mede-eigenaar van Bodegas Roda, het Rioja-wijnhuis dat in 1987 in Haro werd opgericht, met Agustín Santolaya als algemeen directeur. Er worden twee extra vergine oliën gemaakt: Aubocassa, uitsluitend uit Arbequina, en L'Amo, Arbequina met Mallorcaanse Picual, genoemd — zoals het producentendossier van het Balearische toerismebureau aantekent — naar Sebastià Portell Bover, zevenendertig jaar lang de amo, de meester, van het landgoed. Datzelfde dossier voert de oliën onder de beschermde oorsprongsbenaming Oli de Mallorca.
De procespagina's van de producent noemen een opbrengst van 8,5 kilo olijven per liter tegen een gebruikelijke 4,5, een oogst met omgekeerde parapluschudders, afgewerkt met handgereedschap onder de regel dat geen olijf de grond raakt, malen binnen een uur na het plukken en zo'n twee uur van boom tot afgewerkte olie, pastatemperaturen onder 27 °C, en opslag bij 20 °C in roestvrij staal onder stikstof.
Uit het openbare register: aubocassa.com · illesbalears.travel
Een producentenaccount is in een minuut geregeld — naam, molen, regio. Wij koppelen dit profiel dezelfde dag.
Labcijfers, boomreferenties, oogstdata, een foto — het formulier vraagt alleen naar waar kopers voor betalen.
Veilen met een vertrouwelijke reserveprijs, of een toewijzing tegen vaste prijs. Wij beoordelen het en het gaat live.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
