Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Terra Delyssa est la marque embouteillée du groupe CHO, qui se rattache à un moulin traditionnel de Sakiet Eddaier, dans les oliveraies de Sfax, en 1996. Le groupe vendait en vrac à des conditionneurs européens avant de mettre son propre nom sur une bouteille, et a pris ce nom d'Élyssa, la reine du récit de fondation de Carthage, en donnant à l'étiquette un cheval dont la crinière est une branche d'olivier, d'après le cheval frappé sur les monnaies carthaginoises. Abdelaziz Makhloufi est publié comme fondateur et directeur général.
Selon ses propres chiffres, le groupe a planté 4 000 hectares d'oliviers en 2020, fait tourner des unités d'extraction dans les gouvernorats de Sfax, Zarzis et Gafsa pour un total de 850 tonnes par jour, détient 30 000 tonnes de stockage et atteint 42 pays. Son laboratoire L-CHO est accrédité ISO 17025 et agréé par le Conseil oléicole international pour les analyses de qualité, de pureté et de contaminants, et la certification biologique est détenue au titre des référentiels tunisien BIO TN, nord-américain NOP, brésilien et japonais JAS. Le groupe a rejoint IBM Food Trust en février 2020 et déclare avoir été le premier producteur d'huile d'olive à tracer sa production de bout en bout sur cette blockchain, de l'oliveraie à la bouteille.
Au New York International Olive Oil Competition, Terra Delyssa a remporté l'or en 2022, 2023 et 2024 et l'argent en 2021 et 2025 ; l'embouteillage Chemlali biologique a remporté l'or en 2022, 2023 et 2024 et l'argent en 2020, 2021 et 2025. Elle consigne aussi un premier prix du fruité vert léger dans la classe qualité du prix Mario Solinas du Conseil oléicole international en 2022.
Du dossier public : group-cho.com · terradelyssa.com · terradelyssa.fr · bestoliveoils.org
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
