Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Les oliviers de Bosco Pontoni, le domaine de la famille Colonna près de San Martino in Pensilis, dans le Molise, remontent à 1968, quand Francesco Colonna a mis les premiers rangs en terre sur des parcelles arrivées dans la famille des générations plus tôt par mariage. Il a travaillé ces terres pendant des décennies, cultivant du blé et des légumes à côté de la jeune oliveraie, avant que sa fille Marina ne le rejoigne en 1986 pour repenser la manière dont l'huile se présentait au monde ; c'est elle qui a dessiné la bouteille inspirée de l'amphore qui porte encore le nom Colonna. À la mort de Francesco en 1996, Marina a repris le domaine et poursuivi ce qu'il avait engagé : plus de quinze cultivars occupent désormais cinquante-cinq des cent quatre-vingts hectares de la propriété, des Peranzana et Gentile di Larino locales à la Coratina, la Frantoio et même la Kalamata grecque, avec dix hectares supplémentaires de variétés expérimentales ajoutés en 1998. Elle a aussi orienté le moulin vers les huiles d'agrumes, en pressant citron, orange, mandarine et bergamote bio en même temps que les olives. La monovariétale Peranzana a obtenu 96 sur 100 dans le guide Flos Olei et, en 2024, l'assemblage Molensis du domaine a pris la première place de la catégorie fruité léger à l'Ercole Olivario, le concours national italien de l'huile d'olive. L'embouteillage DOP Molise reste fidèle à un mariage régional traditionnel, bâti sur la Leccino et la Gentile di Larino cultivées là même, à Bosco Pontoni.
Du dossier public : marinacolonna.it · piaceridellavita.com · mynews.it
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
