Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Fratelli Carli commence par une presse d'imprimerie. La famille Carli tenait une imprimerie à Oneglia, sur la côte qui fait aujourd'hui partie d'Imperia, et possédait aussi des terres plantées d'oliviers. En 1911, ces terres ont donné bien plus d'olives que la famille n'en pouvait user. Giovanni Carli, l'un des six fils, âgé alors de vingt ans à peine, décide de vendre lui-même l'huile en trop. Il enfourche une bicyclette et part chercher ses clients en direct, prenant les commandes de ménages ordinaires dans toute la Ligurie et jusqu'en Piémont. L'année suivante, il imprime le premier tarif de la maison sur les presses de la famille, et en 1923 cela était devenu un almanach annuel envoyé à chaque client. L'huile voyageait en dames-jeannes de verre chargées sur les trains à la gare d'Imperia, livrées jusqu'à la porte des gens. Cette habitude de traiter directement avec le foyer, sans intermédiaire, est encore aujourd'hui la manière de faire de la maison, quatre générations après Giovanni. Imperia reste la base : les moulins, les bureaux, et le Museo dell'Olivo sur la propriété, un musée bâti autour de l'histoire oléicole de la famille. En 2014, la société est devenue la première d'Italie à détenir la certification Benefit Corporation, et elle porte aujourd'hui aussi le statut B Corp.
Du dossier public : oliocarli.us · it.wikipedia.org · interregeurope.eu · bcorporation.net
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
