Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Al Kaabi Olive Oil est enregistrée à Kairouan, en Tunisie, et ce qui est documenté à son sujet tient dans les registres de concours plutôt que dans un récit qui lui soit propre. Le communiqué de résultats du Conseil oléicole international pour le Mario Solinas Quality Award 2026, hémisphère Nord, publié depuis Madrid le 21 avril 2026, imprime « Al Kaabi Olive Oil – Kairouan (Tunisia) » comme premier prix du fruité vert délicat, sur le lot n° 80, d'un volume de 10 900 litres. Le même document expose la catégorie dans laquelle ce lot a été jugé : le fruité vert délicat couvre les huiles dont la médiane du fruité est inférieure à 3, sur des lots de plus de 4 000 litres, et les lauréats ont été choisis par un jury international notant sur 100 les sensations olfactives, gustatives et rétronasales avec l'harmonie, la complexité et la persistance.
Le Conseil consigne que l'édition 2026, annoncée en juillet 2025, a reçu 122 huiles, 59 d'Espagne, 28 de Tunisie, 12 du Maroc, 9 du Portugal, 5 d'Italie, 3 de Grèce et une ou deux candidatures d'Algérie, de Chine, de France, d'Iran et de Jordanie, présentées par des producteurs isolés, des associations de producteurs et des conditionneurs. Le communiqué de presse du COI sur les mêmes prix, qui donne pour origines des huiles primées l'Espagne, l'Italie, la Tunisie et la Chine, décrit le premier prix tunisien sous l'intitulé « fruité vert léger », là où le communiqué de résultats imprime « fruité vert délicat » ; les deux formulations viennent du Conseil lui-même et sont consignées ici telles qu'elles se présentent.
Le producteur figure dans deux autres registres de concours sous des noms variants. La page de résultats 2025 des London Olive Oil Awards porte la candidature sous « Kaabi'S Olive Oil », de Tunisie, un monovariétal Chemlali, Gold dans la catégorie qualité. Les résultats 2026 de l'Anatolian International Olive Oil Competition portent une candidature nommée « Al Kaabi Chemlali - Chetoui » de Kaabi's Olive Oil, Gold dans la catégorie assemblage, avec Chemlali et Chetoui donnés pour cultivars. En dehors de ces mentions, aucun dossier ouvert ici ne documente les oliveraies, le moulin, la surface ni les gens derrière l'étiquette.
Du dossier public : internationaloliveoil.org · liooc2025.globaloliveoilstars.com · anatolianiooc.com
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
