Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
La familia Cutrera empezó a cultivar olivar en 1906 en los Monti Iblei, sobre Chiaramonte Gulfi, al sureste de Sicilia. Giovanni Cutrera se crio trabajando en una de las viejas almazaras de piedra de la zona, y en 1979 levantó con su mujer, Maria, la de la familia, y convirtió así generaciones de cultivo en producción propia. Sus tres hijos, Maria, Giusy y Salvatore, se sumaron al trabajo según crecía, y en 1999 la familia abrió una segunda almazara para dar abasto con los olivares. Hoy los Cutrera cultivan unas 150 hectáreas repartidas por las colinas de los Iblei, sobre todo Tonda Iblea junto a Nocellara Etnea, Nocellara del Belice, Moresca, Cerasuola y Biancolilla, y la aceituna llega a la prensa a las pocas horas de recogerse. Su Primo, prensado solo con Tonda Iblea, fue el primer aceite siciliano en llevar la denominación DOP Monti Iblei, y viene ganando desde 2001, nombrado World's Best Olive Oil en 2010. En el conjunto de la gama, la familia cuenta más de 700 premios en los últimos veinte años, y el aceite se envía hoy a 46 países. Una tercera generación de Cutrera trabaja ya en los olivares y en la almazara junto a sus padres.
Del registro público: terra.regione.sicilia.it · frantoicutrera.it
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
