Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Biagio und Lucia bewirtschafteten im 19. Jahrhundert Olivenbäume auf den Hügeln über Foligno und gaben diese Arbeit an ihren Sohn Ferdinando weiter. Es war Ferdinandos Sohn Diamante, der daraus etwas Größeres machte — er dehnte die Haine der Familie auf dreißig Hektar aus und eröffnete zusammen mit seinem Onkel Feliciano Anfang des 20. Jahrhunderts die erste Viola-Mühle in der alten Burg von Sant'Eraclio. Von da an blieb die Mühle in der Familie: Diamantes Sohn Biagio hielt sie am Laufen, und heute führt sie Marco Viola, Diamantes Enkel, weiterhin von Sant'Eraclio aus, wo er aufwuchs. Die Haine liegen im Hügelgürtel zwischen Assisi und Spoleto, Land, das seit Generationen Moraiolo-, Frantoio- und Leccino-Bäume trägt — einige davon, sagt die Familie, jahrhundertealt, noch immer so in den Felsspalten verwurzelt wie eh und je. Marco hat inzwischen Borgiona zurückgeholt, eine heimische umbrische Sorte, die aus diesen Hügeln fast verschwunden war. Das Aushängeschild, Colleruita, kommt von den Hängen von Roviglieto und Scandolaro und trägt den Status DOP Umbria für die Zone Colli Assisi-Spoleto. Es ist dieses Öl und die Arbeit dahinter, die Viola sechs Jahre in Folge in der Hall of Fame von Flos Olei gehalten haben — eine Auszeichnung, die nur eine Handvoll Erzeuger weltweit hält — mit jedes Mal makellosen 100 von 100 Punkten.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: viola.it · flosolei.com · olivoeolio.edagricole.it · igrandivini.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
