A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
É num lagar escavado na rocha em Bitritto, nos arredores de Bari, redescoberto depois de muito tempo enterrado sob pavimentos posteriores, que a De Carlo começa. Registos em papel no arquivo da vila fazem recuar o negócio de azeite da família ao século XVII, o que a coloca entre os produtores mais antigos ainda em atividade na Puglia. Durante quase todo esse tempo foi trabalho comum — prensar o que a terra dava, vender perto de casa, entregar o lagar à geração seguinte. As coisas mudaram em 1980, quando Saverio e Grazia De Carlo puseram a família a apostar na qualidade e começaram a reconstruir a operação em torno dessa ideia. Uma década depois converteram a Tenuta Arcamone, uma das propriedades mais antigas da família, totalmente ao biológico — em 1990, cedo para a região. As oliveiras Coratina da herdade são o que a família chama secolari, com séculos pela sua própria conta, olivais mais velhos do que qualquer pessoa que hoje os trabalhe. O terreno fica dentro do território da DOP Terra di Bari, terra cujo azeite ganhou esse estatuto ao fim de décadas de moenda documentada. Em 2025, o Flos Olei nomeou o engarrafamento biológico Tenuta Arcamone o melhor azeite virgem extra do mundo, um monovarietal de Coratina prensado de campos que a família De Carlo trabalha há cerca de quatrocentos anos.
Do registo público: oliodecarlo.com · olivevive.it
Entre Ostuni, Fasano e Monopoli, uma lei regional conta todas as árvores antigas à mão, assim como a doença que reformou os bosques de Salento move-se constantemente para o norte.
O cadastro regional da Puglia realizou 343.738 azeitonas monumentais na sua última contagem oficial em julho de 2021. Coldiretti colocou a imprensa em 347/578 em 2023 e cerca de 355.000 em 2024, cerca de 250.000 dentro da Piana degli Ulivi Monumentali, a planície costeira entre Ostuni, Fasano e Monopoli. Nenhum deles está inscrito no registo nacional de património-árvores italiano, que, nos termos da Lei n.o 10/2013, tem zero azeitonas Puglia; o Piana é inteiramente situado na via regional da Lei Regional n.o 14/2007.
Essa lei concede monumentalidade em um dos três fundamentos: valor histórico ou antropológico reconhecido, diâmetro do tronco de pelo menos 100 centímetros, ou 70 a 100 centímetros com outras características qualificadas. Um proprietário ou conselho apresenta uma scheda escrita; o parecer da Commissione Tecnica, vinculativo para qualquer derrubada ou deslocalização, leva a um decreto provisório no boletim regional, trinta dias para objeções, em seguida, um decreto definitivo. O registo de trabalho vive como uma camada de SIG no portal de planejamento regional, sit.puglia.it, uma ferramenta interna sem interface de pesquisa pública.
Dois aplicativos sentam-se de ambos os lados desse processo e estão constantemente confusos um para o outro. A AppOlea é a ferramenta de comunicação de cidadãos, a rota pela qual um proprietário ou um transeunte sinaliza uma árvore para o censo. App Ulìa não tem relação, um sistema de código QR rastreando uma garrafa até a árvore específica de onde seu azeite foi pressionado.
O massagista carrega a memória de trabalho dos números. Masseria Brancati, fora de Ostuni, reivindica mais de 1.000 espécimes monumentais em 30 hectares, 800 registados formalmente, e prensa Ogliarola ao lado de Coratina; sua árvore Grande Vecchio é colocada em cerca de 3.000 anos, nunca formalmente datada. Em Fasano, Masseria Appia Traiana executa um esquema de adoção entregando doze litros por ano por árvore patrocinada, de uma reivindicada 4.500 árvores.
A sul da planície, a Xylella fastidiosa espalhou-se numa patchwork para além da sua antiga linha de contenção. A zona central de Salento teve seu buffer cortado de cinco quilômetros para dois em novembro de 2024, enquanto novos surtos até 2025 chegaram até Cagnano Varano de Gargano e, em janeiro de 2026, Valenzano, colocando a bactéria em todas as seis províncias de Puglia. Mais de 2,6 milhões de árvores foram arrancadas; a Universidade de Bari coloca as perdas anuais de rentabilidade em 132 milhões de euros, cerca de 3 mil milhões de euros desde 2013. A replantação depende de cultivares resistentes: Leccino e FS-17/Favolosa já estabelecidas, Lecciana e Leccio del Corno adicionados em 2024, embora os fundos tenham processado apenas 440 de 9.000 aplicações.
Muito do Piana carrega o número de registo DGR da sua árvore e a posição do GIS no dossiê e, neste extremo norte de Salento, uma nota fitossanitária confirmando que o bosque já testou Xylella fastidiosa.
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
