A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Millenarium é um engarrafamento da Mediterranea Foods srl, a firma da família Anastasi em Rizziconi, na planície de Gioia Tauro, na província de Reggio Calabria. O relato da empresa vai fundo por três gerações: Antonino Anastasi, o fundador, trabalhou anos ao lado do pai, Domenico, antes de converter o negócio de família à agricultura biológica no início dos anos 1990, e a firma conta hoje trinta anos de biológico e mais de dez de biodinâmica, tendo ainda o azeite virgem extra biológico como negócio central. Entre os seus certificados constam ICEA, Demeter Italia, a IGP Olio di Calabria, BRC e IFS.
O azeite é prensado exclusivamente de azeitona Ottobratica, variedade autóctone calabresa e uma das oito cultivares principais nomeadas no artigo 5.º das regras de produção da IGP Olio di Calabria, cuja zona é todo o território da região e que exigem do azeite uma acidez não superior a 0,50 por cento e polifenóis totais de pelo menos 200 ppm. A página do produtor dedicada ao azeite recua ao século VIII a.C., a Locri Epizefiri e à antiga Metauria que ficava onde hoje está Gioia Tauro, para contar a história da oliveira nesta costa.
As árvores estão na propriedade de Cannavà, de onde o azeite tira o nome; o produtor chama-lhes ulivi millenari, atribuição que assenta nas páginas da própria empresa. O azeite é biodinâmico e cada garrafa leva o seu número individual.
Do registo público: mediterraneafoods.it · igpoliodicalabria.it
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
