Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Verde Esmeralda Olive S.L. è stata registrata a Úbeda, in provincia di Jaén, il 15 marzo 2016, con Samuel López Fernández come socio unico e amministratore. Il racconto del produttore mette l'olio prima dell'azienda: un olio di famiglia fatto per la tavola di casa, che López Fernández ha poi trasformato in una linea commerciale. I nomi seguono le pietre preziose, secondo l'uso dei lapidari di bagnare gli smeraldi nell'olio per riempire le fessure della pietra. Emerald Green viene dalla Picual, Blue Sapphire da Picual di coltivazione biologica, Red Diamond dalla Royal, varietà autoctona di Jaén e della Sierra de Cazorla, e Pink Ruby dalla Hojiblanca.
La raccolta è compressa in sette notti tra il 1º e il 15 ottobre. Lì le giornate di ottobre possono arrivare a 30°C, così si raccoglie dopo il buio per tenere il frutto sotto i 20°C dall'albero all'estrazione, con frutto selezionato a mano zona per zona. La prima notte si raccoglie interamente a mano per l'imbottigliato Luxury First Night, e le altre sei notti si raccolgono a macchina per le altre linee. Attorno ai bacini d'irrigazione la tenuta ha aggiunto isole galleggianti e piantumazione palustre per uccelli acquatici, anfibi e rettili.
I premi che il produttore elenca comprendono le voci nella guida Flos Olei per Blue Sapphire a 90 punti nel 2015 e nel 2016 e 91 nel 2017, ori a Best Olive Oils New York nel 2014 e nel 2015, un oro alla London International Olive Oil Quality Competition nel 2022 e un oro nella classe biologica del BIOL XXVI International Prize nel 2021.
Dal registro pubblico: verdesmeraldaolive.us · verdesmeraldaolive.com · datoscif.es
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
