Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Olis Sóller è l'olio della Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, cooperativa di agricoltori fondata nel 1899 a Sóller, sul versante settentrionale di Maiorca, e che conta oggi, per sua stessa pagina, più di 350 soci. Il racconto che la cooperativa fa di sé è organizzato per sezioni — il frantoio, le olive da tavola, una linea agrumicola con impianti di lavaggio, calibratura e ceratura, e un magazzino di forniture agricole — e i suoi agrumi portano il marchio di qualità Cítrics ses Marjades.
La cooperativa descrive la sua tafona come centenaria e come la prima ad aver usato il sistema di estrazione continuo. Appartiene alla Denominació d'Origen Oli de Mallorca dal 2004, e il registro della DO riporta la cooperativa sia come frantoio sia come confezionatore, sulla strada di Fornalutx a Sóller, con le varietà Mallorquina, Arbequina e Picual. La cooperativa rientra anche nella DOP Oliva Mallorquina per le olive da tavola e registra una certificazione UNE 175001-1:2004 per il servizio di vendita al dettaglio ottenuta nel 2010. Gli uliveti dei suoi soci stanno nella Serra de Tramuntana, dichiarata paesaggio culturale patrimonio dell'umanità dall'UNESCO nel 2011.
Dal registro pubblico: coopsoller.coop · olidemallorca.es
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
