Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Melgarejo è l'etichetta di Aceites Campoliva, S.L., a Pegalajar, ai margini del parco naturale della Sierra Mágina, in provincia di Jaén. La denominazione d'origine Sierra Mágina data l'attività al 1780, quando cominciò con un molino a rulli di pietra e una pressa a trave, e registra che oggi la conduce la quinta generazione della famiglia. Il frantoio copre oggi 5.000 metri quadrati tra lavorazione, stoccaggio e impianto di imbottigliamento, e riceve in media quattro milioni di chilogrammi di olive a stagione.
Gli uliveti stanno dentro il parco, una catena di roccia ripida che dal XIII al XV secolo fece da frontiera tra regni arabi e cristiani, e la cui varietà di quote, terreni e microclimi il produttore indica come ragione del carattere del suo frutto. La Picual è la varietà certificata dal consiglio regolatore della Sierra Mágina, e accanto a essa si imbottigliano Frantoio, Hojiblanca e Arbequina.
Secondo l'elenco della denominazione stessa, Melgarejo Cosecha Propia ha vinto in numerose occasioni il Premio Alcuza della denominazione d'origine Sierra Mágina, e la gamma ha vinto il premio Alimentos de España, Jaén Selección e il Mario Solinas del Consiglio oleicolo internazionale. Nel 2017 Melgarejo Premium Picual ha preso una medaglia d'oro all'Olive Oil Award di Zurigo, giudicato dal panel di assaggio svizzero riconosciuto dal Consiglio oleicolo internazionale.
Dal registro pubblico: aceites-melgarejo.com · sierramagina.org
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
