Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Oro di Milas est la marque d'Eminems Olive Oil, à Milas, dans la province de Muğla, au sud-ouest de la Turquie. Emine Colin est née à Istanbul, est partie aux États-Unis à dix-neuf ans, a servi au Dental Corps de l'armée américaine jusqu'au grade de major, puis a monté un cabinet d'endodontie dans le nord de la Californie. En décembre 2020, en visite chez sa famille, elle et son mari Mark se sont arrêtés à Milas et ont acheté une propriété en mauvais état à une propriétaire âgée dont la famille était partie pour les villes. Quatre vergers ont suivi, que la page « terres » du producteur totalise à 300 acres et 8 000 arbres, et un récit ultérieur sur le même site à près de 10 000 arbres sur environ 150 hectares. Le plus vieux, que la société croit âgé de plus de 600 ans, est devenu son emblème.
Tout est en Memecik, la variété derrière la Milas Zeytinyağı, inscrite au registre européen comme appellation d'origine protégée depuis 2020. La Memecik supporte bien la sécheresse, si bien que les vergers ne sont pas irrigués. La cueillette court d'octobre à novembre et se fait à la main, le terrain excluant les machines ; le tri est manuel et le fruit est moulu le jour même, dans les six à huit heures, sur une installation Mori-Tem, le malaxage tenu sous 26°C pour vingt minutes au plus. Anita Zachou déguste l'huile de chaque verger et compose l'assemblage ; l'analyse aromatique est faite au Kalamata Olive Oil Taste Laboratory de l'université du Péloponnèse, un panel accrédité par le COI. Quatre Gold Awards consécutifs sont venus du NYIOOC World Olive Oil Competition, le producteur listant une reconnaissance new-yorkaise en 2023, 2024, 2025 et 2026.
Du dossier public : orodimilas.com · eeas.europa.eu
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
