Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Olivícola Laur a été fondée en 1889 à Cruz de Piedra, à Maipú, dans la province de Mendoza, par Francisco Laur, un immigrant français venu de la Loire. Le producteur le décrit comme un pionnier à la fois de la plantation d'oliviers à Mendoza et de l'industrie argentine de l'huile d'olive, et les oliveraies dont le moulin tire son fruit, il les dit centenaires. L'Arauco est l'ossature de la gamme : Gran Laur et Gran Mendoza sont embouteillées en 100 % Arauco, Cruz de Piedra Orgánico assemble Arauco et Arbequina, et une huile premium à haute teneur en polyphénols lancée en 2023 vient d'Arauco moulue verte. L'extraction continue par centrifugation a été installée en 1996. La famille Millán a racheté la maison en 2010, Carlos Saez la dirige comme directeur général et œnologue, et une acetaia produisant du vinaigre partage le site.
La mesure la plus claire du palmarès est l'EVOO World Ranking, qui note les producteurs sur leurs résultats au fil d'une année de concours internationaux. Laur s'est classée quatrième au classement 2019 et troisième en 2020, puis première au monde pour 2021, 2022 et 2023 : 92 récompenses sur 13 concours, puis 136 sur 12, puis 140 sur 14. Le producteur note que le résultat de 2021 en a fait la première unité hors d'Europe à prendre la tête de la liste, et compte 624 récompenses sur dix ans.
Du dossier public : laur.ar · evooworldranking.org
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
