Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Le Moulin Fortuné Arizzi commence par un acte daté : en 1964, Fortuné et Jeanne Arizzi s'installent au Mas des Pins, une propriété délabrée cernée de pins aux Mées, dans la vallée de la Durance en Haute-Provence, et plantent leur première oliveraie. La première étiquette arrive en 1970. Picholine et Frantoio sont mises en terre en 1973, la Frantoio rapportée de Toscane par Fortuné Arizzi lui-même. Un moulin et une presse traditionnels en pierre, achetés à Riez en 1975, donnent à la famille son propre pressage ; une chaîne continue Alfa Laval le remplace en 1988, l'année même où 1 200 Aglandau sont plantés, et une Alfa Laval plus récente arrive en 2008. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 28 hectares et 8 000 oliviers, et l'huile est un assemblage de ces trois variétés, Aglandau, Picholine et Frantoio.
Le parcours de Jeanne Arizzi court à côté de celui du moulin. Elle a été faite Chevalier de l'Olivier aux Mées en 1995, a reçu la médaille de l'Ordre National du Mérite en 1998 et la médaille de la Légion d'Honneur en 2002. En 1997, la famille a construit la boutique et ouvert ce que l'histoire du moulin appelle le premier écomusée des pigeonniers de la région, suivi d'un sentier botanique en 1998 ; l'Écomusée des Pigeonniers fait toujours partie de la visite guidée. L'huile à la truffe s'est ajoutée en 1999. La chronologie du moulin consigne une médaille d'or au New York International Olive Oil Competition en 2015 et une médaille d'argent en 2016.
Du dossier public : moulinarizzi.com
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
