Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
João das Barbas est sorti du secteur de Mirandela, dans la DOP Azeite de Trás-os-Montes, appellation enregistrée en 1994 sur une région où dominent Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural et Cordovil. La famille de Maria Andrade y cultivait l'olivier depuis des générations, mais elle n'a fait d'huile sous sa propre étiquette qu'en 2008, à 80 ans. Le nom qui y figure était un surnom que son père portait, étudiant à Coimbra. Son oliveraie faisait 29 hectares, conduits presque entièrement en bio, et elle cueillait tôt pour prendre de vitesse les hivers durs, un choix dont elle estimait qu'il coûtait du rendement et le rendait en qualité.
La reconnaissance a suivi vite. Flos Olei, le guide italien dirigé par Marco Oreggia, lui a donné son prix Emerging Olive Oil Mill en 2009, destiné aux jeunes exploitations, l'a placée dans son top 20 mondial et a noté l'huile 90, relevant un jaune doré profond et limpide, un nez large et une bouche portée sur la chicorée, la laitue, la menthe et la sauge. En 2010, l'huile a pris la deuxième place en catégorie vierge extra DOP au premier championnat du monde de l'huile d'olive vierge extra, jugé dans le pavillon italien de l'Exposition universelle de Shanghai, avec un or à TerraOlivo en Israël et un prestige gold à Olivinus en Argentine la même année. En 2012, engagée sous le nom João das Barbas DOP au nom de Maria Constança de Castro Doutel de Andrade, elle a décroché un Grand Prestige Gold à TerraOlivo.
Du dossier public : oliveoiltimes.com · pedevideira.blogspot.com · nordestecomcarinho.blogspot.com · regioes.blogspot.com
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
