Olive Auction a bâti cette page à partir du dossier public pour que les acheteurs trouvent le domaine. Ceux qui le font marcher peuvent la revendiquer sans frais : compléter l'histoire, mettre des lots en vente, répondre aux acheteurs.
Après une revendication, nous confirmons par e-mailTout ce qui figure ici vient de sources publiques : palmarès de concours, registres de certification, inventaires du territoire. Le reste de l'histoire, la famille, l'oliveraie, l'âge réel des arbres, la fiche de laboratoire de l'année, seul le moulin peut le dire, et c'est sur cette part que les acheteurs enchérissent.
Bustan El Zeitoun veut dire oliveraie. En 2011, Walid Mushantaf a pris à Abra, dans les collines au-dessus de Saïda, au sud du Liban, une parcelle promise à devenir un chantier, et y a planté des oliviers à la place. Mushantaf a grandi à Aabra et passé quinze ans dans le Golfe pendant que la guerre civile traversait Beyrouth. Il a fait plusieurs voyages en Italie, pris conseil auprès de producteurs là-bas et arrêté douze cultivars italiens pour les sols d'Aabra ; quelque 6 000 arbres ont été mis en terre, et l'oliveraie du domaine couvre aujourd'hui 30 hectares. Le fruit est cueilli à la main, récolté tôt et pressé à froid peu après, au moulin à deux phases du domaine. La marque tire son emblème d'Eshmun, dieu phénicien de la guérison et dieu tutélaire de Sidon, dont le temple se dresse tout près.
Le palmarès commence à la maison : argent au concours national libanais de l'huile d'olive vierge extra en 2017, or en 2018 et 2019. À l'étranger, l'huile a pris un Gold au NYIOOC World Olive Oil Competition en 2018, des argents en 2019 et 2020 et de nouveau l'or en 2023 ; une Gold Medal à l'Athena International Olive Oil Competition en 2020 ; le titre d'Extra Virgin Olive Oil of the Year du comité World Ranking Extra Virgin Olive Oils pour 2020 puis pour 2023 ; et l'or à Olive Japan comme à l'EVO IOOC Italy en 2023. Aux EVOOLEUM Awards 2024, l'embouteillage Itrana a remporté le Top 10 de l'huile d'olive vierge extra en production limitée, ce qui l'a placé dans le guide EVOOLEUM top-100 de l'année.
Du dossier public : bustanelzeitoun.com · hospitalitynewsmag.com
Un compte producteur prend une minute : nom, moulin, région. Nous y rattachons ce profil le jour même.
Chiffres de laboratoire, références d'arbres, dates de récolte, une photo : le formulaire se remplit du bout du doigt et ne demande que ce pour quoi les acheteurs paient.
Enchères avec réserve confidentielle, ou attribution à prix fixe. Nous vérifions, et le lot passe en vente.
Le catalogue part à cette liste avant d'aller sur le site. À la clôture de la vente, vous en recevez tous les prix d'adjudication, y compris ceux qui ont déçu.
Deux courriels. Puis le silence jusqu'à la Vente n° 2.
