Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Vignolis es la cooperativa olivarera y vitivinícola del Nyonsais, creada en 1923 y que federa hoy a 1.100 socios agricultores que entre todos trabajan 600 hectáreas de olivar para el aceite y la aceituna negra AOP Nyons, y 1.400 hectáreas de viña. Su peso dentro de la denominación consta: la cooperativa recibe el fruto de unos 110.000 de los 260.000 olivos que hay en la zona AOC, más de la mitad de la producción y de la superficie plantada de la comarca. La appellation d'origine contrôlée de la aceituna y el aceite de oliva de Nyons llegó en 1994 y se convirtió en appellation d'origine protégée en 1997.
La planta que hay detrás trabaja con una línea continua de un molino y seis batidoras de 1.000 kg cada una, que admiten 5.000 kg de aceituna por hora con la extracción por debajo de los 27 °C, y puede recibir hasta 70 toneladas de fruto al día. En diciembre de 2008 la cooperativa abrió el Espace Vignolis, 1.500 metros cuadrados en el centro de Nyons, que alberga un Musée de l'Olivier de 300 metros cuadrados montado en torno a una muela de piedra, con prensas de aceituna y las viejas herramientas con las que se extraía y se guardaba el aceite. En el Concours Général Agricole de París de 2022, un lote de 28.000 litros de su aceite AOP Nyons se llevó un oro y un segundo lote una plata, y su aceituna negra AOP Nyons un oro; el mismo lote de 28.000 litros se llevó un oro en la categoría de Nyons del concurso nacional de aceites de denominación de aquel año.
Del registro público: vignolis.fr · le-grand-pastis.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
