Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
La familia Sophocleous montó Terra Oliva en 2001, en unas tierras de las colinas sobre Pano Lefkara que ya llevaban siglos con olivos. A algunos de esos árboles les dan unos 300 años, a otros más, y a uno le atribuyen más de mil años, un árbol para el que el Gobierno de Chipre ha expedido un certificado oficial y al que ha puesto bajo protección, aunque la edad en sí es cuenta de la familia. Alrededor de ese olivar viejo la familia fue levantando el resto de la explotación, hoy de más de 7.000 árboles, cultivados con certificación ecológica y molidos en una almazara equipada con depósitos de acero inoxidable y prensas modernas. De esa tierra salen aceite de oliva virgen extra, aceituna de mesa, paté de aceituna y algunos productos más, todos hechos allí mismo por la familia Sophocleous, un cuarto de siglo después de empezar.
Del registro público: olivaterra.eu · kiprinform.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
