Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Sindyanna of Galilee es una organización sin ánimo de lucro atendida por mujeres árabes y judías que comercializa aceite de oliva y otros alimentos de productores árabes en condiciones de comercio justo y destina sus beneficios a la formación de mujeres árabes. El trabajo empezó en 1993, envasando y vendiendo aceite desde un cuarto pequeño en Majd al-Krum, en la Alta Galilea; la organización se constituyó en 1996 y tomó el nombre de la sindyanna, el roble de Palestina, el árbol más común de Galilea. En 2005 se trasladó a un almacén mayor en Kufr Kana, cerca de Nazaret, donde está también su centro de visitantes. Hadas Lahav es directora ejecutiva desde la fundación, y la abastecen unos 200 olivareros árabes de Galilea.
Las certificaciones sostienen el relato. Sindyanna es miembro de la World Fair Trade Organization desde 2003 y tiene la certificación social y de comercio justo Fair for Life, con la máxima calificación de cinco hojas otorgada por el Institute for Marketecology; tanto ella como dos de sus proveedores ecológicos de siempre han pasado además la inspección Regenerative Organic Certified. En marzo de 2010 plantó miles de olivos en 100 dunams de un campo de tiro militar en desuso en Wadi Ara, cerca de Tel Megido, junto con Al-Juzur, una asociación de agricultores árabes de Ara y Araara.
Sus monovarietales se juzgan en muchos sitios: un Oro para el Coratina en el NYIOOC en 2022, una Plata para el Bar'nea allí mismo en 2021, Prestige Gold para el Coratina y el Picual en TerraOlivo en 2026, y Oro para el aceite ecológico en el Premio BIOL de Italia en 2025 y 2026.
Del registro público: sindyanna.com · wfto.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
