Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Séka Hills es la marca agrícola de la Yocha Dehe Wintun Nation, cuya tierra está en el valle de Capay, en el condado de Yolo, al norte de California. Séka es la palabra patwin para azul, por las colinas que rodean el valle y que toman ese color en primavera. La marca es de 2011, pero primero llegaron los olivos: en 2008 la tribu plantó 82 acres de Arbequina en alta densidad, y en la primavera de 2012 sumó 20 acres de Picual, Frantoio y Taggiasca en densidad media.
La almazara entró en funcionamiento aquel otoño, una planta de 14.000 pies cuadrados en Brooks que muele el fruto a las pocas horas de recogerlo, con una sala de cata abierta al lado en 2014. La plantación siguió: 24 acres de Picual en 2013, un olivar de 217 acres en superalta densidad adquirido en el invierno de 2016, otros 40 acres de Picual en 2017, 80 acres de Arbequina en 2018 y 35 acres de Coratina en 2019. En el otoño de 2016 la cosecha pasó de los 50.000 galones.
Los aceites se embotellan como monovarietales —Arbequina, Picual, Frantoio, Taggiasca y Coratina— y como Tribal Blend. Están dentro de una explotación mucho mayor: más de 25.000 acres en producción, unos 3.000 de ellos de cultivo y 12.000 de pasto, con más de 1.200 acres bajo servidumbres de conservación permanentes. El material de prensa de la propia tribu recoge medallas de oro y plata de Olive Oil Times en varias cosechas, y Best of Class y Oro en la California State Fair.
Del registro público: sekahills.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
