Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Pendleton Olive Estate cultiva en la Limestone Coast de Australia Meridional, con sus olivares y su almazara en Keith. La tierra es lo que sostiene a la finca: un paisaje que dejó el retroceso del gran océano Antártico, con suelos antiguos de drenaje libre, cuevas y los embalses subterráneos del acuífero de la Limestone Coast, bajo un patrón mediterráneo de inviernos húmedos y veranos secos y cálidos. En la comarca hay olivos desde finales del siglo XIX. La finca data su nombre en 1869, cuando el gobernador James Fergusson proclamó la región y la llamó Pendleton, una vieja palabra inglesa para un asentamiento, y atribuye a Frank Agostino y Richard Whiting la creación de la almazara de Keith.
Más de 240.000 árboles y diez variedades de olivo se reparten por 700 hectáreas. La finca recolecta con cosechadora mecánica propia y lleva el fruto a poca distancia hasta una almazara con dos líneas de proceso, acreditada en HACCP, con 1,2 millones de litros de almacenamiento a temperatura controlada. Todo es únicamente de primera prensada en frío.
En 2025 los Australian International Olive Awards nombraron al Blood Orange Agrumato de la finca mejor aceite aromatizado del certamen en la división de volumen boutique, con 91,5 sobre 100, y ese mismo aceite se llevó el mejor de la muestra en aceite aromatizado en los Royal Adelaide Olive Awards. Está hecho por el método agrumato, con naranjas sanguinas enteras molidas junto a la aceituna en la primera prensada. Robust y Reserve se llevaron cada uno el Oro en los dos concursos aquel año, y Classic un Oro en Royal Adelaide con una Plata de los premios australianos.
Del registro público: pendletonoliveestate.com.au · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
