Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Oro di Milas es la marca de Eminems Olive Oil, en Milas, provincia de Muğla, en el suroeste de Turquía. Emine Colin nació en Estambul, se marchó a Estados Unidos a los diecinueve años, sirvió en el Cuerpo Dental del Ejército de Estados Unidos hasta el grado de comandante y montó después una consulta de endodoncia en el norte de California. En diciembre de 2020, de visita familiar, ella y su marido Mark pararon en Milas y compraron una propiedad en mal estado a un dueño mayor cuya familia se había marchado a las ciudades. Después llegaron cuatro olivares, que la página de fincas del productor suma en 300 acres y 8.000 árboles, y un relato posterior en la misma web en casi 10.000 árboles sobre unas 150 hectáreas. El más viejo, al que la empresa atribuye más de 600 años, se convirtió en su emblema.
Todo es Memecik, la variedad que hay detrás del Milas Zeytinyağı, en el registro de la UE como denominación de origen protegida desde 2020. La Memecik aguanta bien la sequía, así que los olivares van sin riego. La recolección va de octubre a noviembre y se hace a mano, porque el terreno descarta las máquinas; la selección es manual y el fruto se muele el mismo día, en seis u ocho horas, en una planta Mori-Tem, con el batido por debajo de 26°C y no más de veinte minutos. Anita Zachou cata el aceite de cada olivar y compone el coupage; el análisis aromático se hace en el Kalamata Olive Oil Taste Laboratory de la Universidad del Peloponeso, un panel acreditado por el COI. Han llegado cuatro Gold Awards consecutivos del NYIOOC World Olive Oil Competition, con el productor listando reconocimientos de Nueva York en 2023, 2024, 2025 y 2026.
Del registro público: orodimilas.com · eeas.europa.eu
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
