Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Olivurla es la marca del Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftliği de Urla, en la península de İzmir, que gira comercialmente como TURLA Gıda Ltd Şti. La propia página de presentación de la finca data sus plantaciones de olivo en 1998 y cifra la explotación en 12.000 olivos en total, y afirma que desde 2003 tiene lo que describe como el primer certificado de agricultura ecológica expedido en Urla. La página da la variedad Gemlik como lo que cultiva, recogida a mano y encajada, y dice que el aceite se prensa en su planta ecológica de aceituna y aceite de oliva TURLA en una línea continua moderna, en frío, entre 23 y 27 grados, sin contacto con el aire; da la acidez del aceite resultante en un 0,22 por ciento. La planta la sitúa la página en la aldea de Kuşçular y la data en 2013, construida con apoyo de İZKA y funcionando con sistemas solares, y la describe como la única planta de aceite de oliva de la región que genera energía limpia. Los aromas —hierba fresca, almendra verde, manzana verde, tomate verde, alcachofa— los atribuye la página al microclima de la zona de la aldea de Yağcılar, en Urla, y al viento constante del norte que la atraviesa.
La página de premios de la finca nombra a Erdinç, Zerrin y Pelin Omuroğlu como las personas que hay detrás de la marca, y abre situando la explotación frente a Clazómenas, la ciudad jonia sobre cuyo emplazamiento se asienta Urla, que la página describe como poseedora de la primera instalación de aceite de oliva del mundo que trabajó por el método de separación, datada en el siglo VI a. C. La misma página describe BIOL como un concurso italiano abierto solo a aceites ecológicos, en el que las muestras pasan un análisis químico que dice no bajar de diez páginas y una comprobación de su condición ecológica antes de que las cate un panel venido de todo el mundo, con resultados clasificados en extra oro, oro y plata. Registra una Medalla de Plata BIOL 2015 y una Medalla de Oro BIOL 2017 para Olivurla; afirma que la plata de 2015 la ganó un aceite hecho con aceituna de la variedad Domat cultivada en la finca Ayerya Rüzgarlı Vadi; y afirma que ese mismo aceite figura en el catálogo 2013-2014 de la guía Flos Olei.
Del registro público: olivurla.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
