Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Olivier Morati cultiva olivos en el Nebbiu, sobre Santo Pietro di Tenda, en el norte de Córcega, en unas tierras que su padre Charles trabajó sobre todo para la miel: unas cuatro quintas partes de miel por una de aceite de oliva, tal como describe la explotación la ficha de productores de la agencia corsa de desarrollo regional antes de que Olivier invirtiera las proporciones. Recuperó olivos de Biancaghja que la ficha llama multicentenarios y plantó junto a ellos quince hectáreas nuevas de Biancaghja y Frantoio; los viejos dan cosecha en años alternos, los jóvenes todos los años.
El registro que lleva el Syndicat AOC Oliu di Corsica cifra la explotación en 23 hectáreas y 4.044 árboles repartidos por cuatro municipios —Rapale, San Gavino di Tenda, Santo Pietro di Tenda y Olmeta di Tuda—, con rodales catalogados tanto por encima de los cien años como por debajo de los veinte. Según la agencia, la recolección va de enero a mayo, con el fruto recogido directamente en grandes redes tendidas bajo los árboles y llevado en el acto a la almazara de la propiedad, donde se trabaja en línea continua. El aceite está certificado en la AOP Huile d'olive de Corse — Oliu di Corsica. En 2012 se llevó una medalla de oro en el Concours Général Agricole de París.
Del registro público: gustidicorsica.com · oliudicorsica.fr
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
