Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Olis Sóller es el aceite de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, una cooperativa agraria fundada en 1899 en Sóller, en el norte de Mallorca, y que hoy suma, según su propia página, más de 350 socios. El relato que hace de sí misma está organizado por secciones —la almazara, la aceituna de mesa, una línea de cítricos con equipos de limpieza, calibrado y encerado, y un almacén de suministros agrícolas— y sus cítricos llevan la marca de calidad Cítrics ses Marjades.
La cooperativa describe su tafona como centenaria y como la primera que utilizó el sistema de extracción continua. Pertenece a la Denominació d'Origen Oli de Mallorca desde 2004, y el registro de la DO recoge a la cooperativa como almazara y como envasadora, en la carretera de Fornalutx, en Sóller, con las variedades Mallorquina, Arbequina y Picual. La cooperativa está también dentro de la DOP Oliva Mallorquina para aceituna de mesa y registra una certificación UNE 175001-1:2004 para su servicio de venta al público obtenida en 2010. Los olivares de sus socios están en la Serra de Tramuntana, declarada paisaje cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2011.
Del registro público: coopsoller.coop · olidemallorca.es
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
