Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Moulin Fortuné Arizzi arranca con un acto fechado: en 1964 Fortuné y Jeanne Arizzi se instalaron en el Mas des Pins, una propiedad venida a menos y rodeada de pinos en Les Mées, en el valle del Durance, en la Alta Provenza, y pusieron su primer olivar. La primera etiqueta llegó en 1970. En 1973 entraron en tierra Picholine y Frantoio, esta última traída de la Toscana por el propio Fortuné Arizzi. Un molino y una prensa tradicionales de piedra, comprados en Riez en 1975, dieron a la familia molienda propia; en 1988 los sustituyó una Alfa Laval de cadena continua, el mismo año en que se plantaron 1.200 olivos de Aglandau, y en 2008 llegó una Alfa Laval más nueva. La finca cuenta hoy con 28 hectáreas y 8.000 olivos, y el aceite es un coupage de esas tres variedades, Aglandau, Picholine y Frantoio.
El historial propio de Jeanne Arizzi corre en paralelo al de la almazara. Fue nombrada Chevalier de l'Olivier en Les Mées en 1995, recibió la medalla de la Ordre National du Mérite en 1998 y la de la Légion d'Honneur en 2002. En 1997 la familia construyó la tienda y abrió lo que la historia de la almazara llama el primer ecomuseo de palomares de la región, seguido de un sendero botánico en 1998; el Écomusée des Pigeonniers sigue formando parte de la visita guiada. El aceite trufado se sumó en 1999. La cronología de la almazara recoge una medalla de oro en el New York International Olive Oil Competition en 2015 y una plata allí en 2016.
Del registro público: moulinarizzi.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
