Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Morgenster es una finca al pie de la cordillera del Helderberg, en el Cabo Occidental, con una historia que la propia finca cifra en unos trescientos años. Su capítulo olivarero arranca en 1992, cuando Giulio Bertrand, un italiano que había pasado su vida laboral en el textil, se jubiló, se mudó a Sudáfrica y compró la propiedad. La levantó en torno a dos cultivos a la vez, algo que —señala la finca— era poco habitual intentar entonces en el país: tintos de corte bordelés, elaborados con el asesoramiento de Pierre Lurton, de Château Cheval Blanc y Château d'Yquem, y aceite de oliva.
La parte olivarera son 42 hectáreas, plantadas con diecisiete variedades italianas traídas mediante un acuerdo con el Instituto del Aceite de Oliva de Perugia, y los primeros virgen extra salieron al mercado en 1998. En la finca se embotella también un vinagre balsámico producido en Módena. Hoy llevan Morgenster Federica, hija de Bertrand, y su nieta Vittoria.
En los SA Olive Awards de 2025, donde un panel reunido en Stellenbosch juzga aceites certificados en el programa Commitment to Compliance de la asociación, Morgenster se llevó el Oro en la categoría de frutado medio por su virgen extra Don Carlo y por su Morgenster Extra Virgin Olive Oil, y la Plata en la categoría delicada por su virgen extra Delicate.
Del registro público: morgensterestate.co.za · saolive.co.za
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
