Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
La aceituna y el aceite corren por la familia Mavroudis como corre la memoria: de abuelo a padre y a hijo, sin interrupción, en la misma tierra de Vraganiotika, al sur de Corfú. La familia atiende unos 2.000 árboles propios, buena parte de ellos de Lianolia Kerkyras, la variedad autóctona de la isla, y a algunos de esos árboles les atribuye hasta 700 años. Durante generaciones el fruto pasó por métodos manuales y molinos de piedra movidos por animales antes de que nada cambiara. En 1992 la familia levantó una almazara moderna en el mismo sitio, la primera de la isla que trabajó por extracción en frío, y empezó a moler su propia cosecha junto con el fruto que traían otros 800 olivareros y agricultores de la zona. El viejo edificio de piedra que hay junto a la almazara nueva se convirtió en museo y conserva una muela suelta y una prensa de madera de dos husillos de mediados del siglo XVI, además del molino de tres piedras movido por burro que vino después: la constancia de cómo se hacía el aceite en Corfú antes de que el trabajo lo hicieran las máquinas. Su Lianolia monovarietal se ha llevado desde entonces un Oro en el New York International Olive Oil Competition y un Doble Oro en el Athena International Olive Oil Competition, entre otros premios reunidos por las líneas gourmet y premium de la familia.
Del registro público: oliveoilcorfu.gr · corfuoliveoilmuseum.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
