Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Lisadurne Hill prensa desde una explotación de Rushworth, en Victoria, que la familia data en 1876 y conserva desde hace cuatro generaciones. Los olivos son recientes en comparación: 27.000 árboles entraron entre 2008 y 2009, en un terreno que la familia conoce desde hace mucho como el Hill Paddock. Se cultivan siete variedades para aceite y dos para aceituna de mesa, entre ellas Hojiblanca, Angus, Kalamata y Sevillano. La recolección se hace pronto en la campaña para mantener altos los polifenoles, con un vibrador de tronco que en la finca llaman Betty, y todo se prensa en frío, por debajo de 28 grados.
La aceituna de mesa dio el resultado más claro. En los Australian International Olive Awards de 2025, la Kalamata de Lisadurne Hill puntuó 92 sobre 100 en la Clase 14 y se llevó una medalla de platino, la Best Table Olive of Show en la división de volumen boutique, la Best Table Olive of the Southern Hemisphere y la Best Australian Table Olive; la Sevillano se llevó un bronce en el mismo concurso.
Los aceites tienen su propia carrera. El Hojiblanca se llevó el Oro en los Australian International Olive Awards de 2025 con 87 sobre 100, después del Oro y del puesto de reserve champion entre las variedades españolas allí en 2024, y un Grand Prestige Gold con el Best of Australia en TerraOlivo, en Israel, en 2023. El Rushworth Gold, puntuado con 91 sobre 100 por su Oro de 2023 en ese mismo concurso australiano, se llevó un Grand Prestige Gold en TerraOlivo en 2024. La finca hace además mosto cotto y un balsámico envejecido en barrica con su propia uva Trebbiano.
Del registro público: lisadurnehill.com.au · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
