Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
L'Aliva Marina es el aceite del Domaine L'Asprellu, una propiedad de seis hectáreas de la familia Marfisi en Haute-Corse, al alcance del aire marino del golfo de Saint-Florent. Va en dos piezas: dos hectáreas en Patrimonio, sobre terrazas calizas orientadas al sur, hacia el agua, y cuatro hectáreas en Casta, sobre granito, mirando al suroeste sobre el golfo. Hay en ellas unos 1.100 árboles, todos de variedades locales, con Ghjermana y Aliva Nera formando el 80 por ciento del olivar, Sabine mantenida en ciertos árboles injertados y un cinco por ciento disperso de Pendolino y Maurino para la polinización.
Sandrine Marfisi registró el negocio como explotación olivarera el 1 de abril de 2006. Había dejado un puesto de ingeniería comercial en París para irse a Córcega en junio de 1996 y se casó con Patrice, de Patrimonio, cuya familia describe el domaine como agricultores por ambas ramas y cuyo abuelo materno injertó viña en Patrimonio en los años cincuenta antes de pasarse al acebuche. El injerto de la pareja empezó pequeño —cinco árboles, luego veinte, luego ochenta— y Sandrine pasó por el instituto agrícola de Bastia desde 2005 antes de entrar a tiempo completo en la explotación. La aceituna se recoge negra y a mano y se muele el mismo día en la almazara propia del domaine en Patrimonio, sin añadir agua y sin filtrar, con cada lote fechado, y el aceite está certificado en la AOP Oliu di Corsica. Se llevó un Oro en el Concours Général Agricole de París en 2011 y un Oro en la clase Fruité Mûr del Concours National des Huiles d'Olive de Brignoles en 2020.
Del registro público: lalivamarina-corsica.com · oliudicorsica.fr
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
