Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Funoli es la marca de Göldere Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, que la página Hakkımızda de la empresa data en 2021, constituida por İclal Arcak y Tolga Erkök en Çamköy, en la carretera Milas–Ören, en Milas, Muğla. La página afirma que los aceites se hacen con la Memecik, la aceituna endémica del Egeo meridional, recogida en cosecha temprana y elaborada en cantidad limitada, producida conforme a la norma de seguridad alimentaria FSSC 22000 con maquinaria italiana, y que el aceite lleva la denominación de origen protegida de la Unión Europea, con lo que llama el sabor de las montañas fértiles de Milas. La ficha del productor en la guía oficial de la NYIOOC World Olive Oil Competition añade que la aceituna se recoge temprano y se muele en la propia almazara.
La denominación abarca el distrito en el que trabaja la empresa. Milas Zeytinyağı se inscribió en el registro turco como menşe adı con el número 201 el 6 de diciembre de 2016, en el expediente C2014/043 solicitado el 24 de junio de 2014 por la Cámara de Comercio e Industria de Milas, y entró en el registro de la Unión Europea por el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/2194 de la Comisión, de 16 de diciembre de 2020. El pliego publicado en el Diario Oficial reserva el nombre al aceite de aceituna Memecik cultivada en las aldeas y localidades de Milas, y fija una acidez libre por debajo del 0,7 por ciento de ácido oleico, un índice de peróxidos de 4,5 de media que no supere los 20 miliequivalentes de oxígeno activo por kilo, un mínimo de 100 mg/kg de α-tocoferol y un mínimo de 100 mg/kg de fenoles totales.
Göldere publica su propia documentación de calidad. Su página de certificados trae un certificado FSSC 22000 a nombre de la empresa y un certificado ecológico con fecha de 2024; su página de análisis trae los informes de laboratorio como imágenes escaneadas. Su catálogo de productos da una cifra de polifenoles para cada línea: 770 mg/kg en el embotellado JUS, más de 650 en el Funoli Premium Göldere, más de 600 en el ecológico, más de 350 en el aceite infantil y más de 300 en el Gourmet. La página About se limita a decir que la empresa ha obtenido los máximos galardones en centros como Nueva York, Berlín, Londres y España, sin nombrar organismo ni año; la guía de la NYIOOC, por su parte, recoge Oros para Funoli Goldere en 2024, 2025 y 2026 y para Funoli Organic en 2025 y 2026, todos monovarietales de Memecik.
Del registro público: funoli.com.tr · bestoliveoils.org · ci.turkpatent.gov.tr
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
