Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Cockatoo Grove prensa en Cobram Station, en un meandro del río Murray, al norte de Victoria. La estación nació como explotación ganadera que Octavius Phillpotts tomó en 1847, llegó a las 128.640 acres y estuvo en manos de la familia Dick durante 110 años desde 1880; la casa principal que encargaron en 1906 se levantó con 250.000 ladrillos cocidos en la propia finca. En 1996 la propiedad había quedado reducida a 250 acres, y ese año la compraron Joan y Ken Dugan y la plantaron de olivos, 20.000 árboles de origen europeo según el productor, con una planta de transformación construida allí mismo. La primera cosecha dio unas 30 toneladas de fruto para unos 6.000 litros de aceite.
Los Dugan traspasaron aquel primer negocio de aceite al cabo de una década y volvieron a empezar en ecológico con el nombre de Cockatoo Grove. El olivar tiene certificación ecológica de ACO conforme al National Standard for Organic and Bio-Dynamic produce de Australia, se riega por goteo enterrado y se prensa en la propia finca a las pocas horas de la recolección, con el aceite guardado en depósitos de acero inoxidable sin oxígeno y a baja temperatura.
El palmarés lo llevan dos embotellados. En la New York International Olive Oil Competition de 2022, el Classic Organic, un Arbequina, y el Midnight Organic, un Picual, se llevaron los dos Oro. El Midnight se recoge de noche y se prensa antes de que amanezca; la partida de 2025 dio 447 mg/kg de polifenoles frente a los 350 mg/kg del Signature, y en los Australian International Olive Awards de 2025 el Signature se llevó una Plata y el Midnight un Bronce.
Del registro público: cockatoogrove.com.au · bestoliveoils.org · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
