Olive Auction ha levantado esta página con registros públicos para que los compradores den con la finca. Quienes están al frente pueden reclamarla sin coste: completar la historia, publicar lotes, responder a los compradores.
Tras la reclamación, lo confirmamos por correoTodo lo que aparece aquí procede de fuentes públicas: listas de premios, registros de certificación, los inventarios del territorio. El resto de la historia —la familia, el olivar, la edad real de los árboles, el análisis de laboratorio de este año— solo puede contarlo la almazara, y es la parte por la que pujan los compradores.
Casas de Hualdo está en El Carpio de Tajo, a orillas del Tajo, en la provincia de Toledo, sobre un terreno que la finca vincula al legado visigodo. Francisco Riberas compró allí las primeras hectáreas en 1984. El olivar llegó después: las primeras plantaciones entraron a partir de 1996 y la primera cosecha se recogió en 1999, con cuatro variedades —Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla—. El registro de Grandes Pagos de Olivar sitúa la finca en más de 300.000 árboles, entre los 400 y los 600 metros.
Todo se maneja en la propia finca. La almazara está a pie de campo para acortar el intervalo entre la recolección y el prensado, y alrededor la explotación se ha ido ensanchando: oveja de leche desde 2006, una quesería artesanal en 2021, una huerta ecológica de unas ocho hectáreas y más de 800 frutales desde 2023, y tres instalaciones solares que cubren en torno al 30 por ciento de la energía consumida. Reserva de Familia, el aceite insignia, es un cupaje de la primera semana de cosecha con las variedades de la finca.
Lo que puso a la almazara en el registro fue 2012. La Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, la nombró mejor almazara de España, y ese mismo año la asociación italiana MolisExtra dio a la finca el primer premio de su concurso Extrascape, que se juzga sobre el paisaje del olivar. La guía italiana Flos Olei recogió los aceites por primera vez en 2014.
Del registro público: dehualdo.com · grandespagosdeolivar.com
Abrir una cuenta de productor lleva un minuto: nombre, almazara, comarca. Asociamos este perfil el mismo día.
Cifras de laboratorio, referencias de los árboles, fechas de recolección, una foto: el formulario solo pide aquello por lo que paga el comprador.
Subasta con reserva confidencial, o asignación a precio fijo. Lo revisamos y sale publicado.
El catálogo llega a esta lista antes de publicarse en el sitio. Cuando la venta cierre recibirás todos los remates, incluidos los que decepcionaron.
Dos correos. Después, silencio hasta la Venta n.º 2.
