Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Vignolis ist die Oliven- und Weingenossenschaft des Nyonsais, 1923 gegründet und heute Dachverband von 1.100 bäuerlichen Mitgliedern, die zusammen 600 Hektar Olivenhaine für Nyons-AOP-Öl und schwarze Oliven sowie 1.400 Hektar Reben bewirtschaften. Ihr Gewicht innerhalb der Appellation ist aktenkundig: Die Genossenschaft nimmt die Frucht von rund 110.000 der 260.000 Olivenbäume der AOC-Zone auf, mehr als die Hälfte der Erzeugung und der bepflanzten Fläche des Gebiets. Die Appellation d'origine contrôlée für die Oliven und das Olivenöl von Nyons kam 1994 und wurde 1997 in eine Appellation d'origine protégée überführt.
Das Werk dahinter betreibt eine kontinuierliche Linie mit einer Mühle und sechs Malaxeuren zu je 1.000 kg, die 5.000 kg Oliven in der Stunde nimmt, mit einer Extraktion unter 27 °C, und bis zu 70 Tonnen Frucht am Tag annehmen kann. Im Dezember 2008 eröffnete die Genossenschaft den Espace Vignolis, 1.500 Quadratmeter im Zentrum von Nyons, in dem ein 300 Quadratmeter großes Musée de l'Olivier rund um einen steinernen Mühlstein untergebracht ist, mit Olivenpressen und dem alten Gerät, mit dem einst Öl gewonnen und aufbewahrt wurde. Beim Concours Général Agricole 2022 in Paris holte eine 28.000-Liter-Partie ihres Nyons-AOP-Öls Gold und eine zweite Partie Silber, und ihre schwarzen Nyons-AOP-Oliven Gold; dieselbe 28.000-Liter-Partie holte im selben Jahr Gold in der Klasse Nyons beim nationalen Wettbewerb für Appellationsöle.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: vignolis.fr · le-grand-pastis.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
