Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Die Verde Esmeralda Olive S.L. wurde am 15. März 2016 in Úbeda in Jaén eingetragen, mit Samuel López Fernández als alleinigem Eigentümer und Geschäftsführer. Die Darstellung des Erzeugers setzt das Öl früher an als das Unternehmen: ein Familienöl für den eigenen Tisch, das López Fernández dann zu einer Handelslinie ausbaute. Die Namensgebung folgt Edelsteinen, nach dem Handwerk der Steinschleifer, Smaragde in Öl zu baden, um die Risse im Stein zu füllen. Emerald Green kommt von Picual, Blue Sapphire von biologisch angebauter Picual, Red Diamond von Royal, einer in Jaén und der Sierra de Cazorla heimischen Sorte, und Pink Ruby von Hojiblanca.
Die Ernte ist auf sieben Nächte zwischen dem 1. und 15. Oktober zusammengedrängt. Die Oktobertage können dort 30 °C erreichen, deshalb wird nach Einbruch der Dunkelheit gepflückt, um die Frucht vom Baum bis zur Extraktion unter 20 °C zu halten, mit Frucht, die Zone für Zone von Hand ausgelesen wird. Die erste Nacht wird ganz von Hand für die Abfüllung Luxury First Night gepflückt, die übrigen sechs Nächte maschinell für die anderen Linien. Rund um die Bewässerungsbecken hat das Gut schwimmende Inseln und Sumpfbepflanzung für Wasservögel, Amphibien und Reptilien angelegt.
Zu den Auszeichnungen, die der Erzeuger führt, gehören Einträge im Führer Flos Olei für Blue Sapphire mit 90 Punkten 2015 und 2016 und 91 im Jahr 2017, Gold bei Best Olive Oils New York 2014 und 2015, Gold bei der London International Olive Oil Quality Competition 2022 und Gold in der Bio-Klasse des XXVI. Internationalen BIOL-Preises 2021.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: verdesmeraldaolive.us · verdesmeraldaolive.com · datoscif.es
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
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