Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Die Familie Papadopoulos bewirtschaftet seit Generationen Olivenland in Ilia im westlichen Peloponnes nahe dem antiken Olympia, und 1989 baute sie dort eine moderne Mühle, um zu pressen, was der Boden ringsum immer schon hervorgebracht hatte. Die Gegend trägt eine alte, örtliche Olive namens Olympia oder Nemoutiana, die dort seit mehr als 1.500 Jahren wachsen soll und fast verloren war, ehe die Familie sich an ihre Wiederbelebung machte. Sie führt deutlich mehr phenolische Verbindungen als die meisten Oliven, besonders Oleocanthal, die Verbindung hinter jenem pfeffrigen Kratzen im Rachen. Daneben ziehen sie Koroneiki, die Arbeitssorte griechischer Haine. Ihr Aushängeschild, Omfacium Organic High-Phenolic, hat seinen Namen von einem antiken Verfahren, Öl aus noch unreif gepflückten Oliven zu pressen, und entsteht fast vollständig aus der Olympia-Frucht. Die Mühle beschickt die New York International Olive Oil Competition Jahr für Jahr und hält dort inzwischen 54 Auszeichnungen; sie steht im EVOO World Ranking unter den Top 10 der Erzeuger weltweit, mit mehreren ihrer Öle unter den besten Griechenlands. Unter einer Vereinbarung mit dem griechischen Kulturministerium erntet die Mühle außerdem Oliven von Bäumen im antiken Olympia selbst, auf der Akropolis in Athen, in Delphi und in Messene und presst kleine Partien Öl aus Hainen, die neben einigen der ältesten Ruinen des Landes stehen.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: papadopoulosoliveoil.com · themastermiller.com · oliveoiltimes.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
