Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Olivier Morati zieht Oliven im Nebbiu über Santo Pietro di Tenda im Norden Korsikas, auf Boden, den sein Vater Charles vor allem für Honig bewirtschaftete — etwa vier Fünftel Honig zu einem Fünftel Olivenöl, wie der Erzeugereintrag der korsischen Regionalentwicklungsagentur den Betrieb beschreibt, bevor Olivier das Verhältnis umkehrte. Er holte Biancaghja-Bäume zurück, die der Eintrag als mehrhundertjährig bezeichnet, und pflanzte daneben fünfzehn Hektar neue Biancaghja und Frantoio; die alten Bäume tragen im Wechseljahr, die jungen jedes Jahr.
Das Register des Syndicat AOC Oliu di Corsica verzeichnet den Betrieb mit 23 Hektar und 4.044 Bäumen in vier Gemeinden — Rapale, San Gavino di Tenda, Santo Pietro di Tenda und Olmeta di Tuda —, mit Beständen, die sowohl als über hundert Jahre alt als auch als unter zwanzig Jahre katalogisiert sind. Nach Darstellung der Agentur läuft die Ernte von Januar bis Mai, die Frucht wird direkt in große, unter den Bäumen gespannte Netze gesammelt und sofort in die Mühle auf dem Gelände gebracht, wo sie auf einer kontinuierlichen Linie verarbeitet wird. Das Öl ist unter der AOP Huile d'olive de Corse — Oliu di Corsica zertifiziert. 2012 holte es eine Goldmedaille beim Concours Général Agricole in Paris.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: gustidicorsica.com · oliudicorsica.fr
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
