Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Mount Zero begann 1993, als die Familie Seymour einen Teil der ursprünglichen Plantage von Jacob Friedman am Fuß des Mount Zero in den Grampians in Victoria kaufte. 2010 wurden Jane, Neil und Richard Seymour als Melbourne Food and Wine Legends aufgenommen, ein Titel, den das Festival seit 1993 für Arbeit in der Lebensmittelerzeugung Victorias vergibt. Im Juli 2022, nach drei Jahrzehnten Olivenanbau, traten Jane und Neil vom Hof zurück, und eine andere Familie übernahm den Hain; das Unternehmen arbeitet heute mit einer kleinen Gruppe von Erzeugern in Victoria und Südaustralien.
Das native Olivenöl extra aus Frantoio kommt aus den Hainen von John und Marjan Symington im Goulburn Valley und in West Wimmera, Lieferanten seit 2014, und die Pressung vom Mai 2025 wurde mit 229 ppm Gesamtbiophenolen und 0,36% freien Fettsäuren veröffentlicht. Dieses Öl holte 2022 Gold bei der NYIOOC World Olive Oil Competition, bewertet unter mehr als 1.200 Einreichungen aus 28 Ländern. Tafeloliven, darunter die Kalamata, kommen aus dem zertifiziert biologischen Hain der Familie Kyriacou in den Adelaide Plains, einer Partnerschaft seit 2001, und viele der Erzeugnisse tragen eine Bio- oder biodynamische Zertifizierung des Demeter Biodynamic Research Institute.
Eine zweite Ernte wuchs aus demselben Land. Seit 2009 gewinnt Mount Zero rosa Salz von Hand am Loch Iel, rund 50 Kilometer vom ursprünglichen Hain, zwei Wochen im Jahr, gemeinsam mit dem Barengi Gadjin Land Council, den traditionellen Eigentümern des Sees. Die erste Saison brachte rund 20 Tonnen.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: mountzeroolives.com.au
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