Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Moulin Oltremonti bewirtschaftet 35 Hektar in zwei Parzellen in Linguizzetta an Korsikas Ostküste zwischen Meer und Gebirge. Der Olivenhain begann im Frühjahr 2008 mit knapp tausend Bäumen der Ghjermana di Casinca, gezogen aus Stecklingen, die nach Angaben der Mühle von jahrhundertealten Olivenbäumen im Dorf Monte in der Castagniccia genommen wurden. Eine zweite Parzelle folgte 2012, bepflanzt mit Ghjermana de Casinca, Ghjermana de Tallano und Sabina aus Stecklingen von Monte und Sainte-Lucie-de-Tallano, was den Hain auf fünf Hektar brachte. Eine erste Ernte kam im Herbst 2011; im Herbst 2013 entstand auf dem Gelände eine 450 Quadratmeter große Mühle, sodass alles von der Frucht bis zur Flasche vor Ort geschieht. Das Öl trägt die AOP Huile d'olive de Corse — Oliu di Corsica unter der Zulassungsnummer 2004 M/O 2013, und der Betrieb befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau.
Die Abfüllungen sind nach Parzelle, Sorte und Erntedatum getrennt; die Cuvée Émilie ist reine Ghjermana de Casinca aus einer der ersten Pflanzungen, Ende Oktober oder Anfang November gepflückt. Bei der Athena International Olive Oil Competition 2017 holte das Intensu der Mühle Double Gold mit Best of Class für Frankreich und Athéa Gold. Galoppa holte 2017 Bronze beim Mario Solinas Quality Award des Internationalen Olivenrats in Madrid und 2018 einen zweiten Preis, in einem Jahr, in dem es sechs Auszeichnungen in fünf Wettbewerben sammelte und im EVOO World Ranking Platz 163 erreichte. 2022 folgte Gold bei der NYIOOC World Olive Oil Competition für eine Cuvée aus Taggiasca, Ghjermana di Casinca und Leccio del Corno.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: oltremonti.fr · bestoliveoils.org
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