Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Der Moulin d'Opio liegt in den Hügeln zwischen Cannes und Grasse, an einem Ort, den die eigene Darstellung der Mühle ins 15. Jahrhundert datiert. Seit 1848 wird dort ununterbrochen vermahlen, und sieben Generationen lang war es Sache der Familie Michel. Diese Darstellung beschreibt einen Monsieur Authion, der den Betrieb 1848 übernahm, ein von der Brague angetriebenes Wasserrad und einen Wechsel zu leistungsfähigeren Anlagen unter Roger Michel, dessen Tochter Christine später moderne Einrichtungen ergänzte und dabei die alten Quaderpressen und Granitmühlsteine, von Holzgetrieben gedreht, an ihrem Platz beließ. Der Besuchereintrag der Mühle bezifferte die Jahresvermahlung auf 700 bis 1.000 Tonnen Oliven, verarbeitet von November bis Februar.
Das jüngste Kapitel ist aktenkundig. Die Familie Michel stellte das Pressen Ende 2023 ein. Die Communauté d'agglomération Sophia Antipolis kaufte die Mühle im September 2024 mit dem erklärten Ziel, den Ort als landwirtschaftliches Erbe zu sichern und seine Oliven- und Handelstätigkeit fortzuführen; das Departement Alpes-Maritimes nennt die Mühle wesentlich für die Erzeugung von Öl und Oliven der AOC Nice, da sie mehr als 60 Prozent der Oliven des Departements aufnimmt. Sie öffnete am 28. Oktober 2024 wieder, in Partnerschaft mit der SCIC Les Ferrages, einer Bürgergenossenschaft für nachhaltige Landwirtschaft, und presste in jener Saison rund 450 Tonnen. Nach einem Projektaufruf 2025 wurden SCIC Les Ferrages de Châteauneuf und Neede für den Betrieb ausgewählt, und die Mühle öffnete am 27. Oktober 2025 erneut.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: entrepriseetdecouverte.fr · departement06.fr · agglo-sophiaantipolis.fr · ici.fr
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