Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Moulin CastelaS datiert seinen Beginn auf 1997, als Catherine und Jean-Benoît Hugues nach fünfzehn Jahren in den Vereinigten Staaten in die Provence zurückkamen und Olivenbäume übernahmen, die das Gut nur als alt beschreibt, am Ort Castelas am Südhang der Alpilles. Aus diesen wenigen Bäumen wuchs der Besitz auf 45 Hektar innerhalb der AOP Vallée des Baux de Provence plus 65 Hektar in der Plaine de Crau, bepflanzt mit den vier Sorten, auf denen die Appellation ruht: Salonenque, Aglandau, Grossane und Verdale. Die Mühle steht am Fuß des Château des Baux. Die Appellation, die das Öl trägt, wurde im selben Jahr erteilt, in dem sich das Paar niederließ, mit INAO-Dekret vom 27. August 1997.
Die Bilanz dessen, was aus dieser Mühle kam, ist lang. Der Mario Solinas Quality Award des Internationalen Olivenrats gab dem Classic AOP Vallée des Baux de Provence 2002 den fünften und 2003 den ersten Preis. Goldmedaillen folgten beim Concours Général Agricole de Paris 2016 und 2019, bei der New York International Olive Oil Competition 2018 und 2019 und beim Concours National des huiles d'olive en Appellation d'Origine in Nyons 2011 und 2017. In der Ausgabe 2026 dieses nationalen AOP-Wettbewerbs, ausgerichtet von France Olive, holte die Mühle Gold in beiden Klassen der Vallée des Baux-de-Provence, beim Standardöl und beim Öl aus gereiften Oliven, Letzteres aus einer Partie von 9.619 Litern.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: castelas.com · franceolive.fr
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