Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Anastasis Magganas wuchs zwischen den Olivenbäumen seiner Familie bei Kalamata auf, Land, das schon mehr als hundert Jahre bewirtschaftet war, als er und drei Freunde 2018 beschlossen, etwas darum herum aufzubauen. Er hatte Mathematik studiert und eine Zeit lang unterrichtet; seine Schwester Ioanna, Dermatologin mit Praxis in der Schweiz, kam als Miteigentümerin dazu, und sie holten Vassiliki Skiada, eine Lebensmittelchemikerin, und Manos Vournelis, einen Umweltingenieur, für Qualität und Verpackung. Die Oliven kommen überwiegend aus der Gegend um Pylos, das viele noch beim alten Namen Navarino nennen, in Messenien — Haine, in denen nach Anastasis' Beschreibung hundertjährige Bäume stehen. Koroneiki wird dort früh gepflückt, nah an der Seebrise vom Ionischen Meer, und binnen einer halben Stunde nach dem Abnehmen gepresst, während die Athinolia für die Cuvées weiter die Küste hinauf bei Monemvasia wächst. Von Anfang an verfolgten die vier den Polyphenolgehalt geradezu besessen, und die Öle liegen in den meisten Jahren seither über 1.000 ppm. Diese Arbeit brachte sie vier Jahre in Folge, bis 2023, auf die Liste der weltbesten polyphenolreichen Öle des World Olive Center for Health und im selben Jahr zu einer World's-Best-Auszeichnung bei der NYIOOC — dem dritten Jahr in Folge mit einer Platzierung dort.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: monogramoliveoil.com · oliveoilportal.com · worldolivecenter.com
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Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
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Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
