Méditerroir

Die Geschichte bislang

Méditerroir ist das Unternehmen der Familie Ben Nejma in Menzel Kamel im tunesischen Sahel. Seine Chronikseite datiert den Besitz auf die 1950er-Jahre, als, in ihren eigenen Worten, der Großvater das Land seiner Großeltern am Rand von Menzel Kamel erbte, und verzeichnet 2011 als das Jahr, in dem die Familie Méditerroir gründete und die Zertifizierung ihres Landes einleitete, woraufhin sie in Edelstahlanlagen für Abfüllung und Lagerung investierte. Die Teamseite des Erzeugers nennt Anis Ben Nejma als Manager, Nabila Ben Nejma als Qualitätskontrolleurin, Souhaila Ben Nejma als Geschäftsführerin und Salah Ben Nejma als Präsidenten. Eine Ausstellerbroschüre zur BIOFACH 2022, herausgegeben von Tunesiens Agence de Promotion des Investissements Agricoles, führt das Unternehmen als Méditerroir SARL, 2015 gegründet und in Menzel Kamel, Monastir, ansässig — ein späteres Gründungsdatum als das Jahr 2011 auf der eigenen Chronikseite des Erzeugers, und das Gouvernement, das die eigenen Seiten ungenannt lassen.

Tazamour, das nach Angaben des Erzeugers den Namen seiner Herkunftsregion trägt, wird als sortenreines Öl beschrieben, ausschließlich aus der kleinen, stark duftenden Chemlali-Olive, aus dem tunesischen Sahel in der ostzentralen Region Monastir. Seine Seite gibt an, die Oliven würden zwischen Mitte November und Anfang Dezember von Hand gepflückt, am selben Tag mechanisch bei unter 26 Grad extrahiert, durch Absetzen natürlich gefiltert, bei der Abfüllung mit Inertgas geschützt und in getönten Flaschen unterirdisch gegen Oxidation und Hitze gelagert. Der Erzeuger stellt sein Demeter-Öl als das erste tunesische Demeter-Olivenöl und als Grand Cru vor, mit 2.000 Flaschen im Jahr; für die Reihe Zaitoun wird eine Säure von weniger als 0,4 Prozent angegeben, gegenüber einem allgemeinen Wert von unter 0,3 Prozent auf der Sortimentsseite.

Zur Zertifizierung gibt der Erzeuger an, Méditerroir habe eine der ersten geschützten geografischen Angaben — PGI — in Tunesien erhalten, ein Zeichen, das nach seinen Worten den Herkunftsort bescheinigt, und Tazamour sei unter den ersten Ölen gewesen, die es bekamen. Dieselbe Qualitätsseite nennt Ecocert, USDA Organic, Demeter für zwei seiner Öle, ein akkreditiertes Labor für biologische und chemische Analysen, externe Audits und Rückverfolgbarkeit sowie einen im Juli 2020 begonnenen Antrag auf Fair for Life. Die APIA-Broschüre führt die internationalen Zertifizierungen des Unternehmens als TN BIO, NOP und Demeter.

Derselbe APIA-Eintrag verzeichnet als Auszeichnungen des Unternehmens eine Goldmedaille und eine Medaille Grand Cru Gourmet für Tazamour beim AVPA-Wettbewerb in Frankreich 2022 und, in den Vereinigten Staaten, ein NYIOOC-Gold für Damya Robuste mit Silber für Damya Demeter. Der Official Guide to the World's Best Olive Oils der NYIOOC führt keinen Erzeugereintrag unter Méditerroir und hält die Marken Damya unter Massiva, einem tunesischen Erzeuger, den dieselbe APIA-Broschüre unter den Kunden von Méditerroir aufführt.

Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: huiledolivetunisienne.com